مسقعة بشاميل بالدجاج جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. وصفة اخترعتها على سبيل التغيير مخصصه لـ ٢ اشخاص

• 3 حبات باذنجان رومي مقشر ومقطع حلقات
• 5 حبات فلفل أخضر حلو مقطع شرائح عريضة
• 2 قرن فلفل أخضر حار مقطع بالنصف (حسب الرغبه)
• زيت للقلي
• للحشوة:
• صدر دجاج مفروم
• فص ثوم مهروس
• حبة بصل مقطعة ناعم
• حبة طماطم مقطعة ناعم
• 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• ملعقة كبيرة زيت نباتي
• ملح وفلفل ورشة بهارات
• لصلصة البشاميل:
• 2 ملعقة زبدة
• 2 ملعقة دقيق
• كوب ونصف حليب
• 0.5 كوب كريمة طهي
• ملح وفلفل حسب الرغبة

وقت التحضير ٣٠

• 1   نقوم بقلي الباذنجان والفلفل ونضعهم على ورق المطبخ ليصفوا الزيت
• 2   نحضر الحشو: بمقلاة نضع ملعقة الزيت النباتي ونشوح البصل ثم الثوم وبعدها نضيف الدجاج ونقلب ثم نضيف الطماطم وصلصة الطماطم والفلفل الأسود والملح والبهارات ونتركها حتى تنضح
• 3   للبشاميل: نحمر الدقيق بالزبدة ثم نضيف الحليب ونتركها قليلا حتى تبدأ في الاستواء ثم نضيف الكريمة والملح والفلفل وأول ما تظهر فقاقيع على وجه الصلصة نطفئ النار
• 4   في طاجن زجاجي نرص نصف كمية الباذنجان و الفلفل ونضع الحشو ثم نضيف باقي الباذنجان
• 5   نضيف البشاميل فوق الباذنجان وندخله الفرن ونشعله من فوق فقط لمدة ١٠ دقائق حتى يأخذ لون و.. ألف هنا
• 6