عن الوصفة

المكونات

• المكونات:
• 5 قطع دجاج
• 2 كوب أرز بسمتي منقوع
• 2 بصلة مفرومة
• 5 فص ثوم مفروم
• 2 ثمرة طماطم معصورة أو مقطعة مكعبات
• 3 فلفل حار أو رومي مقطع قطع صغيرة
• كوب زبادي لايت
• ملعقة كبيرة صويا صوص
• ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة صغيرة عسل أبيض أو سكر
• 2 باكو مرقة فورية
• 0.5 ملعقة صغيرة من كل من: فلفل أسود، كمون، سماق، زعفران اسباني، قرفة ناعمة ، قرنفل ناعم أو حبوب، بهارات كبسة، وكركم
• 0.25 ملعقة صغيرة زنجبيل، و ورق لوري
• 5 حبات حبهان "حب الهيل"
• حوالي 2 لتر ماء
• مكونات إضافية لتتبيل الدجاج قبل وضعه بالفرن
• 2 ملعقة كبيرة زعتر
• 2 ملعقة كبيرة لبن خالي الدسم
• 1 ملعقة كبيرة خل تفاح
• 1 ملعقة صغيرة صويا صوص
• 1 ملعقة صغيرة مسطردة
• 0.5 ملعقة صغيرة من: ثوم بودرة، بصل بودرة، وعسل أبيض. ملعقة كبيرة معجون طماطم أو كاتشب

طريقة التحضير

1. 1

   ضعي البصل المفروم مع الزبد في وعاء على النار حتى يذبل.

2. 2

   اضيفي الثوم، ثم الفلفل، ثم الطماطم حتى تتكاثف.

3. 3

   اضيفي التوابل والبهارات، ثم الدجاج، ثم الجزر، وقلبي جيداً.

4. 4

   اضيفي الزبادي والماء، غطي الوعاء، واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الدجاج.

5. 5

   اخرجي الدجاج من الشوربة، وضعي الأرز مكانه، على أن يكون السائل فوق مستوى الأرز بـ 1 سم.

6. 6

   غطي الإناء واتركيه حتى ينضج الأرز.

7. 7

   في هذه الأثناء، تبلي الدجاج بالمكونات الإضافية السابق ذكرها، وادخليها الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي.

8. 8

   قدمي الأرز مع الدجاج، ومعهم سلطة زبادي.

9. 9

   معلومات غذائية: ملعقة الزبد اللايت: 27 كالوري، في مقابل 130 كالوري للزبد العادي. صدر الدجاجة الـ250 جرام: 230 كالوري. ورك الدجاجة الـ250 جرام 250 كالوري. ملعقة الأرز: 50 كالوري. الخضروات والتوابل 50 كالوري. متوسط حصة الفرد من هذه الوصفة: 350 كالوري. #Noheer_Recipes

وصفات مشابهة

طريقة عمل دجاج محشي...

بسكويت بدون بيض

بسيمة لوشي

مسقعه شعبي

مشروب الشوكولا اللذيذ ☕

طريقه الجمبري السهله...