عقدة دجاج مع الارز جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. لذيذة وشهية جدا جدا جدا ... مخصصه لـ شخص اشخاص

• 0.5 حبه دجاج مذبوح (عندنا باليمن تبتاع الدجاج المذبوح بالحبة والنص والربع)
• 1 كوب رز بسمتي حبة طويل
• 0.25 كوب شوفان
• حبه بطاط متوسطةمقطع اصابع شبيس
• 2 حبات بصل مفروم ناعم
• 1 بصل اخضر
• 3 حبات طماطم مفروم ناعم
• حزمة كبزرة مفروم ناعم
• 2 بسباس اخضر
• 5 فصوص ثوم مفروم ناعم
• 1 حبة بيبار مفروم
• 3 ملاعق طعام معجون طماطم
• 2 ليمون مجفف
• بهارات (بهارات لحم) (  فلفل+ كمون+ قرفة +كبزرة ناشف+ هيل حب 5 حبات+ قرنفل+ خولنجان + زنجبيل نيجيري + ملح + محسن غذائي موتو)
• 1 كوب زيت للقلي
• ماء

وقت التحضير 60 دقيقة

• 1   نغسل الارز جيدا ونتركه جانبا بدون ماء.
• 2   نغسل الدجاج جيدا ويقطع وصل صغيرة ويدق عضمها ويغسل مرة اخرى بعد التقطيع ويوضع في اناء مع ماء مناسب للسلق وعمل (مرق دجاج) ويوضع علية مقدار من البصل المفروم (ملعقتين طعام) و طماطم مفرومة (ملعقتين طعام) ورشة ملح ورشة محسن غذائي وواحد بسباس اخصر مفروم مع الثوم المفروم (ملعقة طعام) ونضع الليمون المجفف وجميع البهارات المذكورة في الاعلى ونترك الدجاج يغلي الى ان يستوي الدجاج ويصير الماي مرق.
• 3   نضع البطاط المقطع شرائح شيبس في ماء على النار هادئة ونتركة يغلي نصف استواء.
• 4   نرفع وصل الدجاج من المرق ونتركة جابناً
• 5   نحضر الارز المغسول والشوفان ونضعة على مرقة الدجاج وان احتاج الى ماء نضيف ماء ونتركة الى ان يستوي على نار هادئه.
• 6   نحضر مقلاة ونضع كوب زيت الى ان يحمى ونضع وصل الدجاج في الزيت مع التقليب المستمر لنحصل على دجاج مقرمش نسبياً ومحمر ثم نضيف البصل المتبقي المفروم ونحمرة ونضيف الثوم والبسباس المفروم ونستمر في التقليب ونضيف نفس البهارات فقط ( بهارات اللحم وفلفل وكمون ومحسن طعام موتو ونضع البيبار المفروم ونستمر في التقليب لخمس دقائق في نار عالية وان احتاج الدجاج الى الزيت نضيف. ثم نضيف الطماطم المفروم والكبزرة المفرومة ونستمر في التقليب ونضيف البصل الاخضر ومعجون الطماطم ونستمر في التقليب لعشر دقايق في نار متوسطة.
• 7   الان نضيف البطاط المسلوق نصف استواء ونضيف نصف كوب ماء ونقلب قليل ونغطي المقلاة ونركة الى ان تنشف الماء.
• 8   ويقدم بالهناء والشفاء.
• 9   مقادير البهارات والصلصة على حسب الذوق اما ان تزيد او تنقص