كبسة رووعة
عن الوصفة
كبسة رووعة جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 3 اكواب ارز حبة طويل هندى
- دجاجتين مقطعه اربع
- كارى
- كركم
- توابل فراخ
- حبهان
- ورق غار
- قرنفل
- ليمون مجفف ان وجد
- فلفل اسمر
- كمون
- ملح
- 3 بصلات مقطعه جوانح
- 2 حبه فلفل اخضر
- 5 طماطمات مبشورين
- 5 معالق زيت ذرة
طريقة التحضير
-
1
نقلب التوابل معا
-
2
ثم ندهن بها الدجاج قطعه قطعه وتترك جانبا
-
3
نضع الارز في المياة نص ساعه
-
4
نضع الزيت على النار ثم نضع البصل ونقلبه دقيقتين ونضع الحبهان والورق اللورى وورق الغاروالملح ويقلب ثم نضع الفلفل الاخضر ويقلب ثم نضع قطع الدجاج ونقلبه لمدة 7دقائق على الناحيتين ثم نضع الطماطم ونقلب ثم نغمره بالماء ونظبط الملح ونتركه حتى ينضج
-
5
ننشل الدجاج من الشوربة بعد ان ينضج وندهنه (معلقتين زيت وملعقة توابل من التى حضرتها ومعلقه كركم نخلطهم معا وندهن بهم الدجاج ويوضع فى الفرن حتى يحمر
-
6
نصفي الشوربة وتوضع على النار حتى تغلى ثم نضع الارز وبقية التوابل الموجودة ونظبط الملح ونتركه حتى ينضج ثم نهدئ عليه النار ربع ساعه بعد ان يتشرب الى ان ينضج
-
7
للتزين نحمر زبيب ويوضع علي الارز ومكسرات ان وجد
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
