ديك رومى رستو
عن الوصفة
ديك رومى رستو جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 1 ديك رومي مغسول جيدا بالملح و الخل
- 2 حبه جزر مقطع حلقات
- 2 حبه بصل مقطع
- ملعقه صغيره فلفل اسمر
- ملعقه كبيره بهارات عربي
- 1/2 كوب زبادي
- 2 ملعقه كبيره كاتشاب
- ملعقه صغيره زعتر
- 4 ملاعق كبيره زيت
- ملعقه صغيره صلصه
- حبهان
- ورق لاوري
طريقة التحضير
-
1
في وعاء غويط نضع الزيت وجميع البهارات والكاتشاب والزبادى والصلصه ونقلب جيدا
-
2
ثم نقوم بتقليب الجزر والبصل في الخليط
-
3
نقوم بوضع جزء من الخليط داخل الديك الرومي وندلكه جيدا من الداخل
-
4
وباقي الخليط ندلك به الديك من الخارج
-
5
ونتركه لمده12ساعه في الثلاجه قبل التسويه
-
6
وفي صينيه نضع الديك ونضع حوله كوب كبير من الماء ونضع في جوانب الصينيه حبهان و ورق لاوري
-
7
ونغطي الصينيه بورق الألومنيوم جيدا
-
8
ونضعه علي نار عاليه لمده15دقيق ثم نضعه في الفرن لمده180دقيقه
-
9
ثم نخرج الصينيه من الفرن ونفتحها ونضع الديك الرومي في صينيه اخري مسطحه
-
10
وناخذ في وعاء صغير ملعقه صلصه ونضع عليها جزء من الخليط المتبقي من تسويه الديك الرومي ونقلبهم جيدا
-
11
وبفرشاه نقوم بدهن الديك الرومي ونضعه تحت الشوايه حتي يحمر
-
12
ثم نضعه في طبق التقديم حتي يبرد
-
13
نقوم بتقطيعه بسكين حاد مع المحافظه علي شكله وبالهنا والشفا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
