لقمة القاضي (زلابية ، او(عوامات)
عن الوصفة
لقمة القاضي (زلابية ، او(عوامات) جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. خلاصة مليون تجربة واخيراً ظبطت معي
المكونات
- 500 جرام دقيق
- ربع كوب نشا ذرة
- 200 جرام ماء دافئ
- ملعقة ونصف خميرة فورية
- 2 ملعقة كبيرة زيت للعجن
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة كبيرة سكر
طريقة التحضير
-
1
توضع جميع المكونات في وعاء وتخلط جيداً حتى تصبح العجينة سائلة، تترك تختمر لمدة ساعة.
-
2
بعد التخمر نقلب الخليط جيداً ،ونضعها في كيس
-
3
من طرف الكيس نقص قطعه ونستخدمه زي قمع الحلواني
-
4
نسخن زيت غزير علي نار متوسطة، ننزل من الكيس قطعه ونقص بالمقص المغمور بالزيت.
-
5
نقلب الزلابية في الزيت حتى تحمر من جميع الجهات ،ثم ننزلها في شربات تقيل ،وبالهنا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
