الفسيخ المصري
عن الوصفة
الفسيخ المصري جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- كيلو سمك بوري كبير
- ملح خشن
- اكياس طعام
طريقة التحضير
-
1
بنجيب السمك نغسله بمياه دافيه ونحطه في مصفاه وتحتها طبق مثلا علشان يصفي دمه فيها بنسيبه حوالي 12 ساعة لحد مانلاقي كل الدم الي في السمكه اتصفي بعد كده
-
2
بنجيب مناديل مطبخ ونبدي ننشف خياشيم السمكة كويس من جواه
-
3
بنحشي خياشيم السمك لحد ماتتملي ولازم يكون الملح خشن
-
4
بنجيب الكيس ونحط طبقة من الملح فيه وبعد كده نبتدي نرص السمك كل اتنين في كيس ويكونو عكس بعض ونرش طبقة ملح تانيه فوقهم تاني
-
5
نقفل الكيس عليهم كويس بعد كده بتكوني محضرة بقيت الاكياس تلفيه في اكياس كتير
-
6
نلفه كويس ونحطه في علبه محكمة الغلق وكل يومين نقلب السمك وهو مقفول ومانفتحش الاكياس نهائي
-
7
السمك الوسط بياخد حوالي 10 ايام والكبير حوالي 15 يوم
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
