الباذنجان محشي بيف برجر
عن الوصفة
الباذنجان محشي بيف برجر جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. Eggplant Stuffed Beef Burger
المكونات
- 1 كيلو باذنجان متوسط للحشو
- 5 بانادورا متوسطة
- 5 فلفل اخضر
- 500 جرام برجر لحمة
- فلفل اسود
- كمون كزبرة ملح جوز طيب فلفغل اسود
- 1 مك خل
- 1 مك زيت زيتون
- 1 فنجان كزبرة خضراء مفرومة + 1 فنجان بقدونس مفروم
- 3 بصلة صغيرة مفرومة
- فص ثوم مفروم
- 2 كوب ارز
طريقة التحضير
-
1
يغسل الباذنجان جيدا ويقطع البزرة العلوية وجزء من اعلي ويفرغ مع الابقاء علي الجزء السفلي الاوسط بدون تفريغ في اسفل منتصف الباذنجانة
-
2
يغسل الارز جيدا وينقع لمدة 10 دقائق في الماء ثم نقطع البانادورا والبصل والثوم والفلفل قطع صغيرة ويخلط جيدا مع الارز والتوابل والزيت
-
3
تحمر قطع البرجر ثم تقطع كانها لحمة مفرومة وتضاف لخلطة المحشي
-
4
يخلط الخلطة ككل وتحشي في الباذنجان وتكبس جيدا
-
5
ترص كل القطع عمودية وتضاف حتي المستوي نصف الاطوال ماء وترفع علي نار متوسطة
-
6
من اللممكن في وعاء علي النار او توضع في فرن نار متوسطة
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
