تورتة بسكويت بالشكولاتة
عن الوصفة
المكونات
- جناش الشكولاتة
- 1 ك كريمة طبخ
- 1 ك شكولاتة شيبس او مبشورة
- طريقة كريمة الشكولاتة ١ بيضة
- 1/2 ك كاكاو خام غامق
- 1 1/2 ك لبن
- 1 ملعقة كبيرة نشا
- سكر حسب الحاجة
- طريقة البسكوت:
- 2 ك دقيق
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 2 ملعقة كبيرة عسل
- 2 بيضة
- فانليا
- مكسرات للتزين
طريقة التحضير
-
1
طريقة البسكويت يوضع البيض و العسل و ١.٢ ك دقيق و البيكنج بودر على حمام مائي و نقلب ثم نضع ١/٢ ك دقيق اخر و نقلب حتى يمتزج مع النقليب المستمر نرفعه من الحمام المائي و نضع بقية الدقيق و نعجنه جيدا نفرده بالنشابة على كمية دقيق وفيرة و نرققها ثم نضعها على في صنية مدهونة و في فرن ساخن حتى تحمر البسكوتة تترك لتبرد ثم تكسر قطع كبيرة
-
2
الجناش توضع الكريمة على النار حتى الغليان ثظ توضع الشكولاتة حتى الذوبان
-
3
توضع البيضة و اللبن و الكاكاو و السكر و النشا و يقلب جيدا ثم توضع على نار هادئة و تقلب جيدا باستمرارحتى يتقل القوام و يترك ليبرد
-
4
يخلط كريمة الشكولاتة مع البسكويت ثم توضع في صينة مبطنة بنيلون و يضغط عليها جيدا تترك في الثلاجة حتى تبرد لمدة ساعتين على الاقل تقلب في طبق التقديم و يصب الجناش الدافئ على وش الكيكة حتى تغطى تماما و تزين بالمكسرات و تتىك في الثلاجة ساعة و تقدم بالهنا و الشفا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
