الكبده على طريقتي
عن الوصفة
الكبده على طريقتي جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- كبدة خروف مقطعة قطع طولية
- بصلة
- 4 حبات طماطم متوسطة الحجم مقطعة مكعبات
- 2 حبة من الفلفل الرومي الأخضر أو الأحمر مقطعة مكعبات
- ملح
- 0.5 ملعقة طعام من الكزبرة المطحونة
- ملعقة صغيرة من الثوم المطحون
- 0.5 ملعقة طعام من البهارات المشكلة
- ملعقة طعام زيت زيتون أو أي زيت متوفر لديك
طريقة التحضير
-
1
يقطع البصل ويضاف مع الزيت في المقلاة ويحمس مدة دقيقتين ثم تضاف الكبدة ويحمس وتغطى المقلاة ثم نتركها لتنضج مدة ربع ساعة على نار هادئة.
-
2
بعد ذلك نضع الطماطم والفلفل الرومي على الكبدة ونضع البهارات المشكلة والكزبرة المطحونة والثوم وتغطى المقلاة ونتركها مدة ربع ساعة على نار هادئة حتى تنضج (تنبيه: الملح يضاف في نهاية الطهي حتى لايعيق نضج الكبدة).
-
3
بعد الانتهاء من طبخ الكبدة يضاف الملح ويقدم بالهناء والعافية.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
