دجاجة محشية
عن الوصفة
دجاجة محشية جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- دجاجة
- 1 بصل مفروم
- ملح
- فلفل اسود
- قرفة
- حبهان بودرة
- عصير ليمون
- 2 كوب ارز منقوع ومغسول
- وقية كبدة دجاج
- خل
- مياة ساخنة
- لوز مقشر
- بصل قاورمة
- صنوبر
- جزر
- بسلة مجمدة
- زعتر فريش
- ثوم مفروم
- صلصة
- عسل ابيض
- زيت ذرة
- زبدة
طريقة التحضير
-
1
يغلى الكبد فى ماء مغلى و خل حتى يتم التخلص من اى رائحه بها ثم ترفع و تصفى جيدا
-
2
يخلط البصل المفروم مع القرفة و الحبهان و عصير الليمون و ملح وفلفل وثوم مفروم و يقلبوا جيدا ويدعك الدجاج بجزء
-
3
يشوح الجزء الاخر على النار مع زبدة ثم يضاف اليه الكبد المصفاه و الارز و البسلة ويقلب على النار حتى يحمص الارز قليلا
-
4
يشوح الدجاج فى الزبدة ومن كل الجهات حتى تكتسبب اللون الذهبى ثم ترفع
-
5
وضع مكان الدجاج زبدة و ملح وفلفل و زعتر و يضاف البصل القاورمة و الجزر و البسلة و يشوحوا قليلا ويرفع الخضار مع الدجاج فى الكيس الحرارى
-
6
يخلط العسل مع الصلصة و ملح وفلفل و زيت ثم تدهن به الدجاج و تدخل الفرن لتكتمل النضج ويمكن اضافة الماء اليها اثناء التسوية حسب الحاجة
-
7
يوضع الزيت او زبدة و يحمص الصنوبر و اللوز في فى طاسة على النار و يقدم مع الدجاج و الأرز بالهنا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
