صدور الدجاج بالسيلان جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- صدر دجاج بدون عظم
- م.ك سيلان طبيعي
- م بابريكا
- رشة فلفل ابيض
- 1/2 م بهار دجاج (اختياري)
- فصين ثوم
- ملح
- رشة فلفل حار او 3 شرحات فلفل
- ماء بارد لغمر الصدور
- 1 نضع صدر الدجاج بعد تنظيفه جيدا في وعاء غميق ونضيف له فصين ثوم ، ملح، شرحات الفلفل، عصير الليمون. وممكن اضافة الكرفس وشرحات اللليمون.يغمر في الماء البار ويحفظ في الثلاجة على الاقل لمدة ١٢ ساعة.
- 2 بعد اخراج صدر الدجاج من الثلاجة نجففه من الماء ، ونحضر التغليفة : سيلان ، فلفل ابيض، بهار دجاج والببريكا. ونغلف الدجاج جيدا في هذه الخلطة.
- 3 في فرن قد حمي مسبقا على درجة ٢٠٠٢٥٠ نضع في ارضيته وعاء مملوء بالماء المغلي. ونلف وعاء الدجاج بورق الالمنيوم لمدة ٢٠ دقيقة. ثم نكشف الغطاء وندعه لربع ساعه اضافية بدون غطاء.
- 4 الماء المغلي يحافظ على طراوة الصدور ، ونقعه لليله ع الاقل في الماء البارد مع باقي المواد تعطينا نتيجة ممتازة لصدور لذيذه وطرية بخلطة السيلان. وصحتين وهنا.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
