طريقة عمل اللانشون فى البيت
- 8 قطع جبنه مثلثات
- 8 بيضات
- 4 فصوص ثوم
- مكعبين مرقة دجاج
- 9 معالق دقيق
- معلقة ونصف نشا
- كوب الا ربع زيت
- فلفل اسمر
- 9 فصوص حبهان (هيل) نضع اللي جواه
- قليل من اللون الحمر او دم غزال
- معلقة بابريكا
- معلقة سماق
-
1
نضع البيض فى الخلاط ويضاف عليه الزيت والجبنه النستون والدقيق مع الضرب المستمر و الثوم وفضى قلب الحبهان عليه وضيفى مرقة الدجاج والنشا واللون الاحمر حاجه بسيطه جدا والبابريكا والسماق ولو احتاج زودى لحد ما يطلع اللون المناسب ملحوظه مرقة الدجاج والجبنه بتملحه كويس يعنى ممكن تضيفى ملح قليل او مش تحتاجى
- 2 بعد كده ضيفى الفلفل الاسمر حب بدون ما يتصحن ولو حبيتى شوية توابل لو عندك زيتون مقطع ممكن تضيفى او شرائح فلفل اخضر حار ثم نضع الخليط داخل كيس من اكياس واربطيه من الناحيتين ولفيه فى ورق الفويل جيدا زى البنبونايه
- 3 ثم نضع اناء به ماء ونضع ملح ورق غار حتى تغلي ثم نضع في اللانشون و يترك فيها لمده ساعه ونص وطلعيه من الميه حطيه فى التلاجه 3 ساعات ثم شيلى الكيس والورق الفويل وقطعية وبالهنا
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
