فى وعاء صغير امزجى الخيار والشبت والكزبرة والملح والفلفل الاحمر والزبادى والخل
تبلى الخليط بالفلفل الاسود المطحون حسب الرغبه
قدمى الصوص بجانب الخضار الالوان المقطع شرائح أو الكفته المشويه او اللحم المشوى او الفراخ المشويه وبالهناء والشفاء