دجاج كنتاكي الكرسبي جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. كثيرا منا يحب المذاق الخاص بوجبات دجاج البروستيد المقرمشة وجأتكم بوصفتي الخاصة للوصول لمذاق رائع وسواء كامل للدجاج
- دجاجة مقطعة ل 8 قطع
- علبة زبادي
- ملعقة زنجبيل
- ملعقة بابريكا
- ملعقة كاري
- ملعقة بصل بودر
- ملعقة توم بودر
- ملعقة كسبرة ناشفة
- ملعقة زعتر بري
- ملعقتين خل
- ملعقتين صويا صوص
- 500 جرام دقيق
- 100 جرام نشا كورن فلاور
- 50 مل ماء مثلج
- 500 مل زيت للقلي
- 1 نغسل الدجاجة جيدا بالملح والخل والماء ونحضر التتبيلة وهي عبارة عن الزبادي والتوابل والصويا صوص والخل ونخلطهم بمحضرة الطعام وننقع الدجاج فب الخليط لمدة 6 ساعات في الثلاجة
- 2 نخرج الدجاج من الثلاجة نضعها في قدر بالتتبيلة ونضعها علي النار لمدة 10 دقايق، نخرجها من القدر لتبرد
- 3 نقوم بتحضير خليط التغليف الكرسبي وهو عبارة عن نصف كمية الدقيق المذكورة أعلاه ونضع عليها النشا و نصف ملعقة من التوابل المذكورة في تتبيلة الدجاج ونقوم بتحضير الخليط السائل وهو عبارة عن المتبقي من كمية الدقيق وهو عبارة عن 250 جرام منه ونضع عليه التوابل أيضا ونسكب الماء المثلج عليه مع التحريك حتي يتمازج الخليط جيدا للحصول علي خليط ليس بسائل او سميك يكون خليط شبيه بقوام الكيك
- 4 نضع قطع الدجاج في خليط الدقيق المخلوط بالماء لتتغلف جيدا ثم نضعها في خليط الدقيق الجاف مع التوابل ونتركها لدقائق قبل القلي
- 5 نقوم بتحضير مقلاة لها غطاء وبها زيت غزير ساخن ونضع قطعتين لا أكثر في المقلاة ونخفض النار ونغطى المقلاة لضمان نتيجة سواء جيدة للدجاج وتقدم بالف هنا
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
