كيك الفانيليا بصوص الكراميل
عن الوصفة
المكونات
- 4 بيضات
- 2 باكو فانليا
- 1 و 1/4 كوب سكر عادي
- 1/2 كوب زيت درة
- 3/4 كوب حليب دافي
- باكو بيكنغ باودر
- رشة ملح
- رشة كربوناتو "اختياي"
- 2 كوب دقيق
- معلقة كبيرة خل أبيض
- مقادير الصوص:
- باكو كريم كراميل بودر
- فنجان حليب
- فنجان زيت
- ملعقتين كبيرتين سكر
- فانيليا
طريقة التحضير
-
1
نبدأ بعمل الصوص.. بالخلاط الكهربي نضع الكريم كراميل البودرة & السكر & الحبيب & الفانليا.. ونضرب جيدا قم من فتحة الخلاط ننزل بالزيت خيط رفيع جدا مع استمرار الضرب حتى نحصل على صوص ذو قوام كثيف.. و نضعه بالتلاجة
-
2
يضرب البيض جيدا بمضرب الكهربا.. نضيف الفانيليا.. و نضيف السكر تدريجيا مع استمرار الضرب حتى يدوب السكر
-
3
نضيف الزيت و الحليب الدافئ و نضرب على سرعة هادية.. ثم نضيف معلقة الخل و نضرب خفيف ثم نرفع المضرب
-
4
ننخل الدقيق.. و نضيف له "الباكنج باودر.. الملح.. الكربوناتو" و نضيف الدقيق تدريجيا و نقلب بسباتيولا او معلقة خشب تقليب خفيف إلى أن تنتهي كمية الدقيق
-
5
تجهز صينية مبطنة بالسمن و رشة الدقيق و نضع فيها خليط الكيك وتدخل فرن على 175 حوالي ساعة الا تلت
-
6
نترك الكيك يهدى.. ثم نصب فوقه صوص الكراميل.. و تشكل دوائر بباكو الكراميل البنى اللي مع البودر.. و تشكلها بخلة شيش طاووق او حرف سكين ☺
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
