تارت الكاسترد بالكيوى جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. لعشاق الكيوى هذا الطبق لذيذ وبه نكهة مميزة
- 3 كوب دقيق
- كوب زبدة لينه بدرجه حرارة الغرفة
- كوب سكر بودرة
- 2 بيضة فانيليا
- رشة ملح بسيطه
- للكاسترد
- 450 مللى حليب
- 2 معلقة بودرة كاسترد
- 2 معلقة سكر
- للوجه
- كيوى شرائح ومكعبات
- 1 اخلط الزبدة والسكر جيدا حتى يصبح الخليط هش وكريمى ويتحول للون الابيض ثم اضيف البيضه والفانيليا واخلط جيدا
- 2 اضيف الدقيق بالتدريج ورشة الملح حتى يتكون لدى عجينه لينه لاتلتصق باليد من الممكن الا استعمل كل الدقيق ومن الممكن ان ازيد عليه حسب نوعية الدقيق
- 3 اغلف العجينة واتركها فى الثلاجه لنصف ساعه
- 4 لعمل الكاسترد اذوب السكر وبودرة الكاسترد فى الحليب جيدا ثم ارفعه على نار متوسطه حتى يغلى ويصبح قوامه غليظ نوعا ما اطفئ النار واغطى وجه الكاسترد سريعا حتى لايتشقق
- 5 اخرج العجينة واعجنها قليلا وافردها فى صنية التارت وادخلها فرن مسخن مسبقا على درجه حرارة 180 لمده 20 دقيقه او حتى يصبح لون القعر والاطراف ذهبى احاول ان اضع شئ ثقيلا فوق العجينة حتى لاترتفع من المنتصف مثلا كيس حرارى به حمص يابس حوالى نصف كيلو
- 6 اترك العجينة لتبرد جيدا ثم اضع الكاسترد وادخله الثلاجه 5 دقائق ثم اخرجه وازينه بالكيوى حسب الرغبة وبالهنا
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
