صينية مسقعة باللحمة المفرومة
عن الوصفة
صينية مسقعة باللحمة المفرومة جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 1 ك باذنجان اسود رومى (يفضل الحبة المتوسطة الحجم)
- 0.25 ك فلفل رومى اخضر (ويمكن 1 حبه صفراء +1 حبه حمراء +1 حبه خضراء)
- 3 قرن فلفل حامى
- 0.25 ك طماطم حمراء
- 2 مكعب مرقه
- 0.5 ك لحمه مفرومه
- 2 ملعقه كبيره صلصة طماطم
- رشة فلفل اسود
- 2 ورق لورى
- رشة بهارات لحمه
- رشة ملح
- 2 بصلة كبيرة مقطعة قطع صغيره
طريقة التحضير
-
1
يقشر الباذنجان ويقطع حلقات ويحمر فى زيت غزير ويصفى على ورق مناديل مطبخ
-
2
يحمر الفلفل الرومى والفلفل الحار
-
3
فى مقلاة توضع البصله المقطعة وتوضع عليها التوابل ملح وفلفل وورق لورى وبهارات اللحمة حتى يدبل البصل جيدا
-
4
تضع اللحمة المفرومة على البصل وتقلب جيدا مع وضع كوب من مرقه او كوب ماء ومكعبي المرقة ومعلقتى الصلصة ويترك الخليط حتى يتجانس وتستوى اللحمة جيدا
-
5
فى صينية ترص قطع الباذنجان والفلفل الرومى والفلفل الحار ثم توضع اللحمة المفرومة ويرص عليها حلقات الطماطم
-
6
توضع على سطح البوتاجاز حتى تسخن جيدا ثم توضع فى الفرن لمدة 20 دقيقة
-
7
توضع تحت الشواية لمدة 5 دقائق
-
8
تخرج من الفرن وترص فى طبق تقديم مع عيش بلدى طازج وبالهناء والشفاء
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
