دجاج مخلي سليم ومحشي بالفريك واللحم المفروم والمكسرات جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. كان يوم جميل عندما طلبت مني امي الغاليه ان أطهو لنا في وجبة الغداء طبقا جديدا وشهبا وصحيا مع الخضار المفضل لها ًهو البروكلي السوتيه مع الثوم

• دجاجة كبيرة سليمة وزنها ٢ كيلوا او اكثر
• 0.25 كيلو فريك
• نصف كيلو لحم ضاني مفروم خشن
• بهارات
• نصف كيلو بروكلي
• بصل
• ثوم
• زنجبيل
• قرفه
• قرنفل
• فلفل اسود
• روز ماري

• 1   يتم خلي الدجاجه بعد تنظيفها جيدا وهي سليمة بحرص دون تقطيع او خرق الجلد حتي لا يخرج منه الحشو
• 2   ينقع الفريك من ٣ الي ٤ ساعات في ماء دافئ ويتم نغير الماء كل ساعة بعد التأكد من نظافته
• 3   يتم تجهيز اللحم المفروم بعصاج بصل وثوم وبهارات شرقية ويضاف اليه الفريك حتي ينضج ونقطع عليه طماطم مخليه وقليل من الكزبرة الخضراء
• 4   يحشي الدجاج بالفريك واللحم ويكتف ويوضع مع الخضروات البصل والثوم والجزر والطماطم ويلف بالقصدير في الفرن علي درجة حرارة ١٨٠ درجة لمدة ساعة كاملة
• 5   يخرج ويقطع ويقدم مع الخضار السوتيه وسلط كلوسلو
• 6   بالهناء والشفاء