كفتة مشوية مع أرز اصفر وسلطة طحينة
عن الوصفة
كفتة مشوية مع أرز اصفر وسلطة طحينة
المكونات
- كيلو لحم بقري مفروم
- 2 بصلة مفرومه فرم ناعم
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- فلفل اسود مطحون
- كوب بقدونس مفروم فرم ناعم
- 2 ملعقة صغيرة بهارات
- 4 حبات طماطم مقطعه ارباع لوضعهابين الكفته
- 4 حبات بصل مقطعه ارباع لوضعها بين الكفتة اثناء الشوي
- شوية بقسماط
- مهمه اوي دي (دهن)اللي هو بيكون فاللحمه يقطع قطع صغيره ويعجن مع الكفته
طريقة التحضير
-
1
نضع نصف كيلو لحمة مفروم في الكبةمع البصل والبقدونس والملح والتوابل وقطع الدهن حتى الحصول على عجينة متماسكة
-
2
ثم نضع المزيج في وعاء مع باقي المكونات المتبقية ونعيدمزجه
-
3
ثم تشكل على اسياخ خشبيةمع قطعةطماطم وبصل في كل سيخ&&أو ممكن تصبعيها على معلقة خشب بس صوابع طويله وسميكه شويه علشان في أنواع لحوم بتكش يعني حجمها بيقل بعد دخول النار
-
4
ثم تشوى على الفحم او المشواة او داخل الفرن مع تقليبهامن كل الجهات حتى تنضج جيدا
-
5
ثم تقدم مع ارز اصفر وسلطة طحينة
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
