صدور الديك الرومي بصوص الديميجلاس
عن الوصفة
صدور الديك الرومي بصوص الديميجلاس جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. صنف مناسب جدا للعزومات والحفلات
المكونات
- كيلو ونص صدر ديك رومي مخلي ومربوط زي اللحمه البارده
- كوب ونصف عصير برتقال
- 0.5 كوب عصير ليمون
- ماء البصل
- برش الليمون والبرتقال
- كوب زبادي
- 2 معلقة كبيره دبس رومان
- 2 معلقه كبيره اويستر صوص
- 2 معلقه كبيره زيت زيتون
- معلقه صغيره من كل من
- بودرة ثوم
- بصل وبابريكا وزعتر وملح وفلفل وقرفه وجنزبيل وكاري
- فصين مستكه
- 3 ورقات لورا
- وهيل
- معلقة كبيره سمن
- علبه كريمه طبخ صغيره
طريقة التحضير
-
1
نأخذ نصف كميه عصير البرتقال والليمون ونضيف كل المكونات السابقه ماعدا معلقه السمن
-
2
يتبل الديك جيدا ويتم عمل فتحات ليتشرب من التتبيله ونلفه بالكليننج فيلم ويترك ليله في الثلاجه
-
3
نجهز صينيه ونضع بها معلقه السمن لما تسخن نضع فصين مستكه وهيل وورق لورا وننشل الديك من التتبيله ونشوحه من الجانبين حتي يحمر
-
4
نحضر صينيه بها شرائح ليمون وبرتقال وبصل ونضع النصف الآخر من عصير البرتقال والليمون ونضع الصوص اللي كان الديك متبل فيه
-
5
تلف الصينيه بالفويل ويدخل الفرن بعد ساعه افتح واقلبه الناحيه التانيه واتركه نصف ساعه أخري ليكتمل النضج
-
6
لما يبرد افك الرباط واقطعه شرائح رفيعه
-
7
لإعداد الصوص البني 3 ملاعق كبيره من بودرة الديميجلاس تذاب في نصف كوب ماء علي البارد
-
8
ثم ترفع علي النار حتي يغلظ القوام تزود ماء قليلا لو سميكة
-
9
وأخيرا تضاف كريمه الطبخ وتضاف لصدور التركي
-
10
وبالهنا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
