نقشر الجمبرى وبعد ذلك نغسل بالماء نحط ملعقه المسترده
نحط الثوم نحط عليها الملح والكمون والشطه وثم بعد ذلك ندق كله مع بعض
ثم نحط كله على بعض الثوم على المسترده وتقلب كله مع بعض نحط فى الدقيق ونقلى فى الزيت