طريقة عمل كشري
عن الوصفة
طريقة عمل كشري جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- نص كوب عدس حب بني مغسول جيدا
- كوب ارز منقوع بماء فاتر
- 3 بصل متوسط الحجم
- زيت نباتي
- 1/2 ملعقة صغيره بهار كمون ناعم
- ملعقه صغيره ملح
- 1/2 كوب مكرونة الشعريه الرفيعه
طريقة التحضير
-
1
يوضع العدس بماء علي النار لمدة ربع ساعه الي 20 دقيقه حتي ينضج ثلاث ارباع ومن ثم يصفى الماء عن العدس مع اضافة الملح
-
2
يقص البصل شرائح رفيعه و يحمر بزيت عميق
-
3
يوخذ نص الكميه من البصل المغلي و يوضع قليل من ماء العدس السابق المصفى بخلاطه كهربائيه
-
4
يوخذ قليل من الزيت ملعقتين ويوضع بطنجره عميقه ويوضع الكمون و من ثم تحمر الشعريه حتي يصبح لونها ذهبي
-
5
يسكب عليهم الارز و من ثم يوضع ماء العدس المتبقي(المصفى) مع اصافة خليط البصل و العدس
-
6
بمجرد وصول الماء لدرجة الغليان، تغطى الطنجره بورق القصدير و يقصر علي درجة النار حتى ينضج الارز حوالي ربع ساعه
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
