طريقة عمل الكنافة الشهيه
عن الوصفة
المكونات
- مقادير العجينة:
- 2 كوب سميد
- كوب طحين
- فنجان سكر
- ملعقه صغيره بكنج باودر
- ملعقه صغيره خميره فوريه
- رشة ملح
- ملعقتين كبار حليب بودره
- ملعقه كبيره ماء زهر
- كوب حليب فاتر
- للتجهيز:
- كوب سمنه
- معلقه صغيره صبغة الكنافه
- جبته حلوه للحلويات و موزاريلا
- للتزيين:
- فستق حلبي
طريقة التحضير
-
1
نخلط كاستين سميد مع كوب طحين وفنجان سكر ومعلقهصغيره بكنج باودر وخميره فوريه ورشة ملح ومعلقتين كبار حليب بودره ومعلقه كبيرة ماء زهر نخلطهم ثم نعجنهم بكوب حليب فاتر.
-
2
لما نعجنها منيح بنتركها لتخمر مده ساعه.
-
3
بعد ما تخمر بنمدها بصينيه تيفال وبنحطها بالفرن بس لتتنشف ( ما تحمروها) بس تنشيف حتى تصير متل البسكوت.
-
4
بعدين بنكسرها وبنطحنها بمحضرة الطعام.
-
5
بعد ما جهزت عجينه الكنافه بنخلطها بكوب سمنه ومعلقهصغيره صبغة الكنافه ( او ملون طعام لون برتقالي ) وبنفركها منيح لحتى يمتزجو مع بعض كويس، وبنمدها بصينية تيفال.
-
6
بعدين بنرش الجبنه ( الجبنه انا خلطت جبنه حلوه و موزاريلا 200 غ).
-
7
بنحطها على عين الغاز عنار هاديه وبنضل نحرك فيها كل شوي بندور الصينيه لحتى تتحرك معنا الكنافه وهون بتكون الكنافه جاهزه.
-
8
اذا ما ساحت الجبنه دخليها الفرن بس من فوق لتذوب الجبنه مو اكتر وبعدين طلعيها واقلبيها ورشي قطر وفستق حلبي.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
