طريقة عمل صينيه بطاطس بالفراخ
عن الوصفة
المكونات
- كيلو بطاطس
- فرخه بلدى
- بصله متوسطه
- 4 فصوص ثوم كبار
- صلصه
- توابل:
- ملح
- فلفل اسود
- حبهان
- ورق لورى
طريقة التحضير
-
1
نضع الصينيه على النار الأول ونضع فيها ماء لسلق الفراخ ونقطع الفرخه أربع تربع ونضعها فى الماء بعد مايغلى ومعه الملح والفلفل الاسود والحبهان والورق اللورى.
-
2
نترك الفراخ تتسلق وتستوى ونكون مجهزيين البطاطس مقطعه دوائر وسمكها متوسط ونقطع البصله دوائر بردو متوسطه وندعكها بشويه ملح وفلفل.
-
3
وندق الثوم كويس ولما تستوى الفراخ نشيلها ونضبط الشوربه اللى عندى وهى لسه على النار نحط البطاطس والثوم والبصل والصلصه لحد اما تبقى حمرا مضبوطه ونرجع نحط الفراخ تانى على الوش فوقهم برصه حلوه.
-
4
وناخد من المرق بتاعها اللى بالصلصة بالملعقه نحط منه على الفراخ من فوق كدا شويه علشان تحمر معايا فى الفرن.
-
5
نسخن الفرن على حراره200ونحط الصينيه على الصاج من تحت لحد اما البطاطس تستوى والفراخ تاخد نفس الفرن وبعد كدا نولع الشوايه ونحط الصينيه تحت الشوايه لحد اما الفراخ تاخد لون حلو وتشد معايا وبالف هنا وشفا.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
