طريقة عمل البتنجان المخلل
عن الوصفة
طريقة عمل البتنجان المخلل جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- بتنجان اسود طويل
- فلفل أخضر
- فلفل احمر
- توم
- ملح
- ملك ليمون
- خل
- ميه للسلق
طريقة التحضير
-
1
نغسل البتنجان ونشيل العنق منه ولو طويل نقسمه بالنص ونعمل فيه فتحه بالطول مش لاخره.
-
2
نحط معلقة ملح ونص معلقة ملح ليمون في ميه بتغلي علي النار ونحط البتنجان ونسيبه يغلي في الميه لحد ما يقرب يستوي.
-
3
نصفي البتنجان ونفرم التوم والفلفل الأحمر والأخضر سوا ونحط عليهم كوب ماء من بتاع السلق ونحط ملح وملح ليمون وخل.
-
4
نحط البتنجان في الخليط ده ونحفظه في برطمان زجاج في التلاجه بيفضل شهر واكتر.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
