طريقة عمل طاجن الكبد والقوانص
عن الوصفة
طريقة عمل طاجن الكبد والقوانص جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 1/2 ك كبده فراخ
- 1/2 ك قوانص
- 2 حبه بطاطس
- كوب لبن حليب
- 1/4 كوب خل
- 1/4 كوب عصير ليمون
- بصله مقطعه صغير
- فصين ثوم مفرومين
- حبه فلفل مقطعه
- 1/2 معلقه صغيره فلفل اسود
- ن م ص كمون
- ن م ص جنزبيل بودر
- م ص ملح
- معلقه سمنه معلقه زيت
طريقة التحضير
-
1
تغسل القوانص وتقص بالمقص لقطع صغيره تشوح البصله مع الزيت والسمن ثم الثوم ثم الفلفل الاخضر ثم نضع التوابل ونشوح ثم نضع القوانص وتشوح ثم نضيف كوب ماء ونتركها لتنضج واذا احتاجت ماء نزودها.
-
2
تقطع البطاطس طرنشات او اصابع كما نحب وتوضع على القوانص ثم يوضع اللبن الحليب ثم الخل واليمون.
-
3
بعد 5 دقائق يغسل الكبد ويقص قطع كبيره ويوضع معهم ويقلب ويغطى الطاجن بفويل ويترك ليشرب سوائله ويقدم بجوار السلطه والطحينه والارز بالشعريه.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
