طريقة عمل قطع المخ البانيه
عن الوصفة
طريقة عمل قطع المخ البانيه جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- مخ كامل
- ماء للسلق مع بصل وجزر وكرفس وحبه طماطم وحبه فلفل
- مقادير خلطه البانيه المقرمشه:
- كوب دقيق
- كوب بقسماط
- معلقتين طعام نشا
- م ص ثوم بودر
- م ص بصل بودر
- 1/2 م ص ملح
- 1/2 م ص فلفل
- 1/2 م ص جنزبيل بودر
- 1/2 م ص بابريكا
- 1/4 م ص قرفه
- م ص كمون
- م ص بيكنج بودر
- بيض ومعلقتين لبن او ماء
- زيت للقلي
طريقة التحضير
-
1
يغلى ماء بإناء ويوضع عليه البصل والخضروات وملح وفلفل ويسلق المخ ثلاث ارباع سوا حوالى 10 دقائق لكى يمسك.
-
2
يغسل بماء بارد فورا وينزع منه، يقص بالمقص لقطع ويترك جانبا فى وعاء.
-
3
يخلط البيض ويفك بمعلقتين اللبن ويوضع جانبا. فى وعاء اخر تخلط المقادير الجافه الدقيق والبقسماط والنشا والتوابل.
-
4
توضع قطع المخ بالبيض ثم الخلطه ثم الزيت السخن حتى يصبح لونها ذهبى وبالهنا.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
