كراميل جلاسيه
عن الوصفة
المكونات
- صوص كراميل
- اي نوع فاكهة
- 3 كيس كريمة
- 6 بياض بيض
- كوب و نصف سكر
- 2 كيس فانيليا
- كوب لبن
طريقة التحضير
-
1
نقوم بتحضير صوص الكراميل و نتركه يبرد قليلا (الطريقة موجودة في وصفاتي)
-
2
نقوم بتقطيع الفاكهة مكعبات و نضعها على صوص الكراميل و نقلب جيدا
-
3
نقوم بخفق الكريمة بوضع بودرة الكريمة على اللبن و نخفق جيدا بالمضرب الكهربائي
-
4
نقوم بفصل بياض البيض عن الصفار و نضع الفانيليا
-
5
نخفق بياض البيض جيدا بالمضرب على سرعة عالية حتى نحصل على مارينج ثم نضع السكر و نخفق مرة أخرى
-
6
نضع الكريمة على المارينج و نقلب بهدوء حتى لا نخرج الهواء من المارينج حتى تتجانس
-
7
نخفق مرة أخرى بالمضرب الكهربائي حتى تزداد كمية الخليط
-
8
نقوم بوضع كيس بلاستيك في صينية و نضع صوص الكراميل بالفاكهة ثم نضع خليط الكريمة و المارينج
-
9
نضع الصينية في الفريزر حتى تتجمد تماما
-
10
نخرج الصينية و نحضر طبق و نقلبها فوقه و تزين حسب الرغبة
-
11
ملحوظة : عند اخراجها من الفريزر ناخذ منها ثم نعيد الباقي الى الفريزر تماما مثل الايس كريم
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
