طريقة عمل تورته الميل فوي
عن الوصفة
طريقة عمل تورته الميل فوي جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- العجينة:
- 1/2 كيلو دقيق
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- مياه حسب الحاجة (او حوالي 200 جم)
- عصير ليمونة
- الحشو:
- 500 غرام زبدة
- اختيارى كاسترد او كريم شانتيه او مربى
- او حادقه جبن او لحمه مفرومه معصجه
طريقة التحضير
-
1
تخلطي مقادير العجينة وتعجنيها كويس حتى تتكون لديك عجينة لا تلتصق باليد تفرديها شوية وتتركيها مغطاة حوالي نص ساعة.
-
2
بعد كدة ترشي عليها دقيق وتفرديها بالنشابة بحيث سمكها يكون حوالي نص سم او 1 سم بالكتير وتنظفيها من الدقيق كويس.
-
3
تضعي الزبدة (500 جم) في منتصف العجينة بعدين تطبقي العجينة عالزبدة وتفرديها حتى تلتصق بها الزبدة وتنظفيها من الدقيق كويس وتطبقيها تاني وتنظفيها وتضغطيها وتترك في الثلاجة وتكرري الموضوع ده 4 مرات بين المرة والتانية ربع ساعة.
-
4
بعدين تقطعيها مدوره وتفرديها وتخرميها بشوكه وتدخليها فرن متوسط الحراره وبعد ما تطلع وتبرد تحشيها.
-
5
بتحشيها بقا اى حشو كريم شانتيه مربى وعلى الوش سكر بودره كاستر وممكن تعمليها حادق تحشيها جبن او لحمه مفرومه.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
