طريقة عمل البذنجان المخلل
عن الوصفة
طريقة عمل البذنجان المخلل جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 1/2 كيلو بذنجان اسود
- راس ثوم مفرومه
- رشه ملح
- رشه كمون
- 2قرن فلفل اخضر حامى
- 2قرن فلفل احمر حامى
- معلقه كبيره خل
- 2عصير ليمونه
طريقة التحضير
-
1
اولا نغسل البذنجان ونشيل الراس بتاعته ونشقه بالسكينة من الجنب ونقليه فزيت غزير حتى يصبح قلبه لونه ذهبى ونصفيه على ورق مطبخ.
-
2
نجهز الحشو نضرب في الكبه الثوم والفلفل والخل والتوابل حتى يتفرمو فرما ناعما.
-
3
نحشى به البذنجان وحده تلو الاخرى ونعصر عليه الليمون ويوضع في اطباق التقديم وبالف هنا.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
