طريقة عمل البصاره
عن الوصفة
طريقة عمل البصاره جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 1/4 كيلو فول مدشوش
- بصله متوسطه
- 7 فصوص توم متوسطي الحجم
- شبت وكسبره خضره
- ملعقه صغيره نعناع اخضر مفروم
- التقليه:
- بصل حلقات متعفر بالدقيق ومتحمر في زيت غزير
- بيبقى مقرمش وريحته روعه في البصاره
طريقة التحضير
-
1
في اناء على النار سلقت الفول ومعاه البصل والتوم والخضره والنعناع الاخضر، وعلشان البصاره تكون خضرا ومش غامقه لان الفول بتأكسد بسرعه.
-
2
بعد ما استوى الفول ضفت ملعقة شبت وملعقة كسبره وتركت الفول يغلى 5 دقايق والغطا مكشوف، وتركت الخليط يبرد قليلا وضفت شوية نعناع ناشف، وضربته بالخلاط ورجعتهم تانى في الحله وضفت فلفل اسود وتوم بودر وبصل بودر وظبطت الملح.
-
3
غلي الخليط كويس طفيت عليه، انا ما ضفتش الكمون مع الخليط لان طعم الكمون بيتغير لو غلي مع الفول.
-
4
قبل الغرف، عملت دقه الاكيله عباره عن فصين توم كمون كسبره ناشفه وقرن فلفل حامي
-
5
دقتهم كويس جدا وضفتهم للخليط.
-
6
قلبت كويس جدا وغرفت في اطباق وزينت بالتقليه، ونصف ليمونه على كل طبق لان الفول لازم يؤكل بليمون، علشان يخرج الحديد منه ويكون مفيد ومغذي، وتركتها بردت ودخلتها التلاجه.
-
7
البصاره تؤكل مبرده، وبالف صحه وعافيه.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
