طريقة عمل سندويشات الكبده الاسكندراني جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- كيلو كبده مقطعه اسكندراني
- خمس فصوص ثوم مهروس
- ملعقه كبيره كمون مطحون
- عصير 2 ليمون
- ملح وفلفل وشطه حسب الرغبة
- بصله كبيره مقطعه
- فلفل حار اختياري
- 1 تغسل الكبده غسله سريعه تحت الماء لا نبالغ فى الغسل، نصفيها من الماء ونضع عليها التوم المفروم وعصير الليمون والكمون والشطه حسب الذوف والفلفل الحار والملح والفلفل ونسبها في التتبيله من ربع ساعه لنص او تستخدم مباشره.
- 2 بعدين نجيب ملعقهكبيره سمن بلدي وشويه زيت على نار عاليه، نضيف الكبده ونشوح كويس، بعد ما يتغير اللون نضيف البصل ونوطي النار ونسبها تستوي كويس، نضبط الملح والفلفل الاسود لو احتاجت.
- 3 ندهن الخبر بسلطه الطحينه وبعدين نحط الكبده ونقدم السندويشات وبالهناء.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
