طريقة عمل الشوصون جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- عجينة الفيلو:
- 3كيلات فرينة
- 1 كيلة نشا
- 1كيلة الا ربع سمن بدرجة حرارة المطبخ
- قرصة ملح
- ماء
- التزيين:
- فستق بيستاش
- 1 طريقة التحضير، نخلط الفرينة +الملح +النشا+السمن ثم نجمعهم بالماء نتركها ترتاح.
- 2 نقطع العجينة الى 12 قطعة نحل كل قطعة لوحدها بالة التوريق مع استعمال النشا في عملية التوريق.
- 3 نضع القطع 12 فوق بعض ودائما نستعمل النشا بين الطبقات . نحل العجينة المكونة من 12 قطعة بالحلال.
- 4 نقطعها دوائر نطويها نلفها على 2 .
- 5 نضعها في الصنية ونسقها بخليط من السمن مع كاس زيت ندخلها الفرن على نار هادئة حتى تاخد اللون الذهبي .
- 6 نخرجها من الفرن نصفيها من السمن ونسقيها بالعسل نتركها حتى تتشرب نزينها بالفستق و نقدمها.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
