عمل كيش بالدجاج
عن الوصفة
عمل كيش بالدجاج جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- العجينة :
- العجينة :
- 250غ فرينة دقيق نوع جيد
- 250غ فرينة دقيق نوع جيد
- بيضة حجم صغير
- بيضة حجم صغير
- 150 غ زبدة
- 150 غ زبدة
- قرصة ملح
- قرصة ملح
- 2 ملاعق اكل عصير ليمون
- 2 ملاعق اكل عصير ليمون
- ماء بارد
- ماء بارد
- الحشـو :
- الحشـو :
- قطع دجاج متبقي من وصفة سابقة
- قطع دجاج متبقي من وصفة سابقة
- ملح
- ملح
- جبن ابيض
- جبن ابيض
- 1 ملعقة ارز مغلي
- 1 ملعقة ارز مغلي
- 4حبات بيض
- 4حبات بيض
- جوزة الطيب
- جوزة الطيب
- فلفل اسود
- فلفل اسود
- معدنوس
- معدنوس
- جبن مبشور
- جبن مبشور
- التزيين:
- التزيين:
- حبات طماطم
- حبات طماطم
- قطع خيار
- قطع خيار
طريقة التحضير
-
1
طريقة التحضير العجينة، نخلط الفرينة مع الملح والزبدة المجمدة المبشورة ثم نجمعهم بخليط الماء وعصير الليمون والبيضة بدون عجن المكونات، نتركها ترتاح في الثلاجة من الصباح الى المساء .
-
2
نحل العجينة ثم نضعها في المول ونقوم بوضع ثقوب عليها بواسطة شوكة .
-
3
لعمل الحشــو، قطعي الدجاج قطع صغيرة اضيفي، ارز، جبن ابيض، الفلفل، المعدنوس، جوزة الطيب والملح.
-
4
من جهة اخرى نخلط البيض مع الكريمة السائلة، الملح، فلفل اسود، جوزة الطيب والمعدنوس.
-
5
ناخد العجينة ندخلها الفرن 10 دقائق ثم نخرجها نضع عليها طبقة من الجبن المبشور الدجاج ثم نفرغ خليط البيض .
-
6
بعد ما تنضج نقطعها ونزينها بوردة من حبة الخيار والطماطم .
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
