طريقة عمل الكشرى المصرى بالصلصة
عن الوصفة
طريقة عمل الكشرى المصرى بالصلصة جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- للكشري:
- كوب عدس
- 1/2 كوب شعرية
- كوب مكرونة حجم صغير مسلوقة
- بصلة
- ملح وفلفل
- لصلصة الكشري:
- 3 ملعقة كبيرة صلصة
- 4 فص ثوم
- 4 ملعقة كبيرة زيت
- 4 ملعقة كبيرة خل
- دقة الكشري:
- 5 فص ثوم مهروس
- 3 ملعقة صغيرة كمون
- 2 ملعقة صغيرة شطة
- 1/4 كوب عصير ليمون
- 1/2 كوب خل
طريقة التحضير
-
1
لعمل صلصة الكشري، في قدر على النار يقلى الثوم المفروم في الزيت، تضاف صلصة الطماطم ويضاف الملح والفلفل، تترك الصلصة تغلي ثم يضاف الخل، يقلب ثم ترفع الصلصة جانباً.
-
2
لتحضير دقة الكشري، في قدر صغير على النار، يخلط الثوم مع الكمون والملح، يضاف الليمون والخل مع أضافة القليل من الماء ويترك على النار مع التقليب.
-
3
للكشري، يسلق العدس ويصفى.
-
4
في قدر أخر على النار، يوضع الزيت ويقلى البصل الجوانح حتى يصبح بني ثم يرفع البصل جانباً بعد تصفيته من الزيت.
-
5
يضاف العدس على نفس القدر ويقلب ثم يوضع الأرز ويحرك مع العدس والتتبيلة ويترك على النار مع إضافة القليل من الماء.
-
6
يقدم الكشري، بوضع الأرز مع العدس مع إضافة المكرونة ويزيين بالصلصة والدقة.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
