طريقة عمل كنافة باللحم المفروم
عن الوصفة
المكونات
- 1/2 كجم كنافة
- 3 ملعقة ذبدة سائلة
- 1/2 كجم لحم مفروم
- 2 ثمرة بصل متوسطة
- 3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 1/2 كوب ماء
- 5 ملعقة زيت
- 1 ملعقة ص بهارات لحم
- 1 ملعقةص ملح
- 1 ملعقة ص فلفل اسود
- 1 ملعقة ص زعتر جاف
- 1 ملعقة ص قرفة بودر
- رشة جوزة الطيب
- 300 جم جبنة موزاريلا
- 2 بيضة
طريقة التحضير
-
1
تخلط الكنافة مع الذبدة السائلة جيداً.
-
2
تجهيز العصاج، يفرم البصل فى الكبة أو يقطع قطع صغيرة، نضع البصل فى الزيت الساخن مع الملح و نقلبه حتى يذبل.
-
3
نضيف اللحم الى البصل على النار العالية، بعد تقليب اللحم مع البصل لمدة 3 دقائق نضيف جميع البهارات
-
4
نقلب صلصة الطماطم فى 1/2 كوب الماء و نضيفها الى اللحم و نقلبها على النار حتى التسوية، نرفع اللحم من على النار.
-
5
نخلط الجبنة الموزاريلا مع البيض و نتركها جانباً.
-
6
ندهن الصينية بالذبدة و نفرش نصف كمية الكنافة المخلوطة بالزبدة سابقاً.
-
7
نفرش اللحم على الكنافة، نغطى اللحم بباقى كمية الكنافة ونضغطها جيداً.
-
8
ندخل الصينية الى الفرن الساخن على درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة، نخرج الصينية ونفرش على وجهها الجبن الموزاريلا المخلوط بالبيض.
-
9
ندخل الصينية الى الفرن مرة اخرى لمدة 15 دقيقة، نخرج الصينية من الفرن و نتركها تبرد لمدة 5 دقائق.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
