صينية المسقعة في الفرن
عن الوصفة
صينية المسقعة في الفرن جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- للصلصة :
- 1/4 كيلو طماطم
- 3 فص ثوم
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- للمسقعة :
- 2 ثمرة باذنجان رومي
- 2 ثمرة طماطم
- 2 ثمرة فلفل أخضر
- زيت للقلي
- ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الصلصة، نقوم بعصر الطماطم في الخلاط.
-
2
نشوح الثوم في الزيت ثم نضيف الطماطم ونتبلها بالملح والفلفل ثم نتركها حتى تتسبك.
-
3
لتحضير المسقعة، نقوم بتقشير الباذنجان وتقطيعه إلى حلقات وقليه في الزيت حتى يصبح ذهبا ودون أن يغمق.
-
4
نقوم برص طبقة من الباذنجان ووضع ملعقة من الصلصة فوق كل شريحة باذنجان.
-
5
نضع طبقة أخرى من الباذنجان المقلي بحيث نضع فوق كل شريحة باذنجان شريحة أخرى.
-
6
نقطع الطماطم حلقات والفلفل الأخضر مكعبات ونضع فوق كل شريحة باذنجان شريحة طماطم وقطعة فلفل اخضر.
-
7
ما تبقى من الصلصة نخففه بكوب من الماء او أكثر إذا احتاجت ونوزعها على المسقعة بحرص.
-
8
نصع صينية المسقعة في فرن حار لمدة 15 دقيقة ثم تخرج وتقدم.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
