طاجن محشي الكوسة جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. وصفة تتميز بالمذاق الشهي الرائع ومثلما نقول بالمصريتاكل صوابعك وراها

• 15 ثمرة كوسة
• 1/4 كيلو لحم مفروم
• بصلة صغيرة
• ملأ قبضة اليد أرز مغسول
• 1/2 كيلو طماطم مقشرة ومقطعة قطع صغيرة
• 2 فص ثوم
• قليل من زيت
• 1/2 لتر شوربة
• عصير نصف ليمونة
• ملح وفلفل وبهارات

وقت التحضير 30 دقيقة

• 1   تقور الكوسة ويحتفظ باللب.
• 2   في وعاء، نخلط اللحم المفروم مع البصل، الأرز والتوابل.
• 3   تحشى الكوسا بخليط اللحم وما يتبقى من اللحم نشكله كرات
• 4   ندهن صينية فرن بقليل من الزيت ونفرد فيها لب الكوسة
• 5   نرص الكوسة المحشية فوق اللب ونرص فوقها كور اللحم.
• 6   في حلة نضع زيت ونشوح فيه الثوم ثم نضيف الطماطم ونتركها قليلا حتى تتسبك، ثم نضيف الشوربة وبعد الغليان نضيف التوابل وعصير الليمون ثم نرفعها ونصبها على الكوسا.
• 7   نغطي صينية الكوسا وندخلها الفرن حوالي 25 دقيقة أو حتى تمام النضج.