طريقة عمل صينية الجلاش باللحمة المفرومة
عن الوصفة
طريقة عمل صينية الجلاش باللحمة المفرومة جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 1/2 كليو عجينة جلاش
- 1 كيلو لحم مفروم
- 1 بصلة مفرومة ناعم
- 2 فص ثوم مفروم
- 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
- 1 بيضة مخفوق مع قليل من الحليب
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 1/4 ملعقة صغيرة بهارات
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- زبدة سائلة للدهن
طريقة التحضير
-
1
في مقلاة على النار، يحمى الزيت ويشوح فيه البصل والثوم حتى يذبلوا.
-
2
يضاف اللحم مع الملح والفلفل والبهارات، ويقلبوا على النار لمدة 10 دقائق حتى تنضج اللحمة.
-
3
ترفع المقلاة عن النار، تضاف الجبنة، تقلب مع اللحمة ويتركوا على جنب.
-
4
يحمى الفرن على درجة حرارة 180.
-
5
تحضر صينية فرن وتدهن بقليل من الزبدة.
-
6
تفرد عجينة الجلاش في الصينية، تدهن بقليل من الزبدة، ثم توضع فوقها 4 طبقات من الجلاش بنفس الطريقة.
-
7
توزع طبقة من حشوة اللحم، وتوضع فوقها 5 طبقات من عجينة الجلاش بنفس الطريقة السابقة.
-
8
تكرر الخطوة للحصول على 3 طبقات من عجينة الجلاش واللحم.
-
9
تدخل الصينية إلى الفرن لمدة 10 دقائق، ثم تخرج ويوزع فوقها خليط البيض المخفوق والحليب، وتعاد إلى الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى حتى تصبح ذهبية.
-
10
تخرج صينية الجلاش من الفرن وتترك لتبرد قليلاً قبل تقطيعها.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
