عن الوصفة

المكونات

• 2 اوراق كرنب أخضر مقطع مربعات
• 2 عود كرفس مقطع مكعبات
• 1 بصلة كبيرة مقطعة اربعة قطع
• 1/2 حبة فلفل رومي أحمر مقطعة
• 1 جزرة كبيرة مقطعة حلقات
• 4 فص ثوم مفروم
• 3 أوراق غار
• 2 ملعقة كبيرة جيلاتين
• 1 ملعقة كبيرة ريحان مجفف مطحون
• 1 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس مجفف مطحون
• 1 ملعقة كبيرة بصل بودرة
• 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود حب
• 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
• 1 ملعقة كبيرة ملح

طريقة التحضير

1. 1

   في قدر على النار، توضع كمية من الماء مع الملح، الفلفل الأسود، ورق الغار والخضار، وتترك على نار هادئة حوالى 7 ساعات.

2. 2

   تصفى الشوربة من الخضار وتترك على النار حتى الغليان، ثم يضاف الجيلاتين مع التحريك بسرعة، تخفف النار وتوضع باقي البهارات والتوابل مع التحريك حتى يشتد الخليط.

3. 3

   ترفع المرقة عن النار، تسكب في قوالب صغيرة مثل قوالب الثلج وتترك حتى تبرد ثم توضع في الفريزر.

وصفات مشابهة

ام على بالكرواسون....

حلى كاسات الكريم...

كرات تمر...

كبده ع طريقتى

بسكوت البابلي

طريقة عمل كفتة البطاطس