طريقه الكبده مثل المطاعم
عن الوصفة
طريقه الكبده مثل المطاعم جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 1/2 كيلوغرام كبدة
- 3 فلفل حار، شرائح
- 1/4 كوب خل
- 10 فص ثوم
- ملح
- كمون
- كزبرة
- 3 ملعقة كبيرة زيت
طريقة التحضير
-
1
تقطع الكبدة إلى مكعبات متوسطة الحجم، تغسل وتصفى جيداً.
-
2
في مقلاة على نار عاليه، يوضع الزيت ويسخن جيداً ثم توضع الكبده، تقلى جيدا حتى لا يبقى أي سؤال سوى الزيت، يضاف نصف كميه الفلفل الحار ويقلب معها.
-
3
في ماكنة الكبة، يوضع الثوم، الكزبره، الملح، الكمون والخل ويضرب جيداً.
-
4
تصنع حفرة في وسط الكبده، يوضع الخليط و يشوح ثم يقلب مع الكبده ويضاف باقي الفلفل، يرفع من على النار ويقدم.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
