عن الوصفة

المكونات

• 1/2 كيلوغرام ملوخية، أو مجمدة وجاهزة
• 5 فص ثوم، مفروم
• 2 مكعب مرقة دجاج
• 1 ملعقة كبيرة زيت، أو زبدة
• 1/2 ملعقة صغيره كزبرة جافة
• 1 كوب ماء، كبير

طريقة التحضير

1. 1

   تغسل الملوخية بالماء جيداً، تورق وتخرط بالمخرطة.

2. 2

   في قدر صغير على النار، يوضع الماء، مكعب المرقة، 1/2 فص ثوم مفروم ويترك حتى يغلي الماء.

3. 3

   يرفع القدر عن النار، توضع الملوخية المخرطة، تقلى جيداً وتقلب حتى تتجانس.

4. 4

   في مقلاة، يوضع الزيت، الثوم المفروم، مرقة الدجاج، الكزبرة ويقلبوا على النار ليتحمر الثوم دون أن يحترق.

5. 5

   يوضع خليط الثوم فوق الملوخية، يقلب جيداً ويترك القدر على النار قليلاً ليتجانس الخليط.

6. 6

   يرفع القدر عن النار، تسكب الملوخية في طبق وتقدم ساخنة.

وصفات مشابهة

سلطة النقانق

حليب موز

مكرونه خضروات...

طريقة عمل ارز الصيادية

مهلبيه بالسميد

كنافة نجوم