طريقة عمل وصفة شيش طاووق بالفرن جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 1/2 كيلوغرام صدور دجاج، فيليه
- 2 طماطم
- 2 فلفل رومي
- 1 بصلة وسط
- بقدونس مفروم للتقديم
- للتتبيل:
- 1 ملعقة كبيرة ثوم، مفروم ناعم
- 1 ملعقة كبيرة خل، أو عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيره خردل
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 1 ملعقة صغيره ملح
- 1 ملعقة صغيره فلفل
- 1 ملعقة صغيره بهارات
- 1 يغسل الدجاج جيداً بالملح والدقيق ثم يعاد غسله بالماء ويترك حتى يصفى منه الماء جيداً.
- 2 يقطع الدجاج قطع متوسطة الحجم ثم يوضع في وعاء.
- 3 يضاف الثوم، الخردل، الخل، الملح، الفلفل، البهارات والزيت إلى الدجاج ثم يخلطوا ويترك الخليط لمدة 10 دقائق.
- 4 تقطع الطماطم، الفلفل والبصل قطعاً متوسطة.
- 5 تشك قطع الدجاج المتبلة، الطماطم، البصل والفلفل في أسياخ خشبية حسب الرغبة.
- 6 توزع الأسياخ في صينية مدهونة وتوضع في الفرن حتى تنضج.
- 7 تخرج الصينية من الفرن، توضع أسياخ الشيش طاووق في طبق كبير، ثم يزين الطبق بالبقدونس ويقدم ساخناً.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
