طريقة عمل سمك مشوي بالردة في الفرن جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 1 كيلوغرام سمك، ماكريل أو دراك
- 2 ملعقة كبيرة ملح
- 2 كوب ردة
- خليط بهارات:
- 1 ملعقة صغيره ملح
- 1 ملعقة صغيره كمون
- 1 ملعقة صغيره فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيره شطة حارة
- 1 تنزع خياشيم السمك دون فتح البطن، يغسل السمك جيدا ثم يملح من الخارج ومن داخل الرأس، يترك فى الملح 15 دقيقة.
- 2 قبل إدخال السمك الى الفرن يغمر فى الرده جيدا ثم ندخله الى الفرن المسخن مسبقاً.
- 3 يوضع السمك على الشبكة فى الفرن على 250 درجة مع وضع صينية في أرضية الفرن بها قليل من الماء، يترك فى الفرن من 75 دقيقة الى 90 دقيقة حسب حجم السمك مع التقليب كل 30 دقيقة.
- 4 بمجرد خروج السمك من الفرن يرش عليه خليط البهارات ويغطى جيدا لمدة 5 دقائق.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
