طريقة عمل ارز السمك جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 1 1/2 كوب ارز مصري
- 2 بصلة وسط
- 10 فص ثوم
- 4 فلفل أخضر
- 10 حب هيل
- 4 ملعقة كبيرة زيت
- 1/2 ملعقة صغيره كمون
- 2 كوب ماء، أو أقل
- 1 يقشر البصل ويقطع قطعاً صغيرة ثم يفرم الثوم ويشكل الفلفل من الوسط فقط وحب الهيل أيضاً.
- 2 يغسل الأرز وينقع بالماء.
- 3 في قدر على النار، يقلى البصل في الزيت ليصبح ذهبي اللون.
- 4 يضاف نصف كمية الثوم ويحركوا ليصبح لونه ذهبي غامق.
- 5 يضاف الفلفل، حب الهيل ونصف كمية الكمون إلى الخليط ويحركوا قليلاً ثم يضاف الماء ويترك ليغلي.
- 6 يضاف الأرز، الكمون والملح إلى الخليط ويتركوا على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- 7 يضاف باقي الثوم إلى الأرز ويقلبوا ثم يترك الأرز على النار لينضج.
- 8 يسكب الأرز في طبق التقديم ويقدم ساخناً.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
