طريقة عمل فتة جمبري جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 500 غرام جمبري، متوسط الحجم
- 3 كوب أرز بسمتي، ذهبى
- 5 خبز أسمر، محمص
- 1 بصلة كبيرة
- 1 طماطم كبيرة
- 1 فلفل رومي أخضر
- 1 فلفل رومي ملون
- 1 فلفل حار، حسب الرغبة
- 2 فص ثوم، مفروم
- 1 باقة كرفس، و بقدونس للتجميل
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
- 1 لومي (حامض مجفف)
- 5 ملعقة كبيرة زيت
- 1 ملعقة صغيره ملح
- 1 ملعقة صغيره فلفل أسود، مجروش
- 1/2 ملعقة صغيره كمون
- 1/2 ملعقة صغيره بابريكا
- 1 ملعقة صغيره ريحان او حبق، جاف
- 1/2 ملعقة صغيره كزبرة جافة
- 2 ورق لورا
- 1 عود قرفة
- 5 فص حبهان، هيل حب
- 1 كوب ماء
- 1 في قدر على النار، يطهى الأرز البسمتي بالطريقة المعتادة (كوب الارز البسمتى يأخذ كوب وربع ماء).
- 2 يحمص الخبز في الفرن ويكسر إلى قطع صغيرة.
- 3 يسخن الزيت في مقلاة ثم تضاف جميع المكونات تباعاً عدا الجمبري وتقلب جيداً لمدة دقيقتين.
- 4 يضاف الماء، يقلب الخليط جيداً ويترك على نار متوسطة مع إحكام الغطاء لمدة 5 دقائق.
- 5 يضاف الجمبرى إلى الخليط مع بعض أعواد الكرفس الأخضر، يقلبوا ثم تغطى المقلاة وتتركه على النار لتستوي.
- 6 بعد الإستواء، يرفع الجمبري فقط من الخليط.
- 7 يضاف إلى الخليط الأرز المطبوخ وقطع الخبز المحمص، يقلبوا جيداً ويتركوا على النار لمدة 5 دقائق.
- 8 يسكب الخليط في طبق التقديم، يوضع الجمبري فوق الأرز، يزين بالكرفس والبقدونس المقطع.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
