طريقة عمل بطاطس البوريه باللحمة المفرومة
عن الوصفة
طريقة عمل بطاطس البوريه باللحمة المفرومة جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 1/2 كيلوغرام لحم مفروم
- 1 كيلوغرام بطاطا
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1/2 كوب حليب سائل
- 1 بصلة
- 1 بيضة
- ملح حسب الذوق
- فلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
تُفرم البصلة وتقلّي بالزيت ثم تقلّب مع اللحمة فنحصل على عصاج اللحم.
-
2
تسلق البطاطا، ثم تهرس بالشوكة ويضاف اليها الحليب والزبدة وتتبل بالملح والفلفل الأسود.
-
3
يقسم مزيج البطاط الى نصفين، يوضع النصف الأول فى الصينية ويُرص باليد، ثم يوزع عليه اللحم المعصّج.
-
4
يمد بالتساوي النصف الثاني من مزيج البطاطا فوق اللحم، ويضغط باليد.
-
5
تخفق البيضة وتتبل بالملح والفلفل وتدهن على وجه الصينية، تدخل الصينية الى الفرن على درجة حرارة متوسطة ليتحمر الوجه.
-
6
تخرج الصينية من الفرن، تقطع وتقدم.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
