الكشك بالفريك جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. الكشك من احلى الأطباق الجانبية بنقدمه مع الدجاج
- كوب صغير من الفريك
- 0.5 كوب دقيق
- 3 ملاعق زبدة
- كوب زبادي او لبن رايب
- 1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة
- ملح وفلفل وتوابل
- كوب كبير شوربة دجاج
- 1 نغسل الفريك كويس و ننقعه في ماء يغطيه من بليل للصبح ثم يصفى جيدا و يشطف ثم نضع ماء نظيف و تسلقه جيدا ثم نضربه في الخلاط جيدا
- 2 نحمر شرائح البصل حتى الاحمرار ثم نضعه في طبق
- 3 في نفس الحلة نضع الزبدة و الدقيق و نقلب حتى يمتزجوا و يكونوا زي كريمة البشاميل
- 4 نضع الفريك على البشاميل و نقلبهم ثم نضع الشوربة الدافئة بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط متجانس زي البشاميل
- 5 اذا احتاج ماء زيادة نوزد
- 6 نضع الزبادي أو اللبن الرائب و نقلب جيدا
- 7 نضع الملح والفلفل والتوابل ونقلب ثم نرفع الخليط من على النار
- 8 يصب الخليط في اطباق التقديم ثم نضع البصل من فوق و نوزعه
- 9 يترك حتى يبرد قليلا و يقدم دافيء و ممكن نأكله بارد خاصة في الصيف
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
