طبخ ارز بالجمبري
عن الوصفة
طبخ ارز بالجمبري جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 1/4 كيلوغرام جمبري، صغير
- 2 كوب أرز
- 1 بصلة كبيرة، او 2 وسط
- 1 طماطم، مبروش
- 2 فص ثوم، مفروم
- 1/2 ملعقة صغيره زنجبيل
- 1/4 ملعقة صغيره قرفة
- 2 ملعقة صغيره كمون
- 1/2 كوب زيت نباتي للقلي
- فلفل ملون حسب الرغبه مقطع
- صلصة حارة حسب الذوق
- ملح حسب الذوق
طريقة التحضير
-
1
تسخن مقلاة على النار، يضاف نصف كمية الزيت نضع نصف كمية البصل، الجمبري، الزنجبيل، القرفة، كمون، الملح، الشطة والثوم، نقليهم جيداً.
-
2
نضيف ربع كوب ماء ويترك على نار هادئة.
-
3
عندما يشرب الماء، نضع الفلفل الالوان ونشوحه قليلاً. نرفع الخليط من النار ونضعه جانباً.
-
4
في قدر على النار نقلي الكمية المتبقية من البصل في الزيت الباقي حتى يغمق لونه، نضيف الطماطم المبشوره علي نار هاديه 10 دقائق.
-
5
نضع مقدار الماء المناسب للارز 2 كوب ماء، يترك يغلي ثم نضع الارز يستوي.
-
6
في المرحله الاخيره لتسويه الارز نضع الجمبري ونقلبه مع الارز ونتركه 5 دقائق.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
